ผักกระป๋องมีประโยชน์หรือไม่?

ผักกระป๋องหรือผลไม้กระป๋องมีปริมาณที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ผู้คนจะกินอาหารแช่แข็งอย่างมีสติเมื่อรับประทาน ผักกระป๋อง การศึกษาของผู้ผลิตอาหารกระป๋องในสหรัฐฯแสดงให้เห็นว่าพวกเขาไม่ชอบกิน คะแนนอาหารสำหรับผู้ใหญ่ของอาหารกระป๋องคือ 47.4; เด็กมีสัดส่วนของการเลือกอาหารกระป๋องและคะแนนเท่ากันและบางครั้งผลกระทบก็เปรียบได้กับผักสดและการบริโภคผลไม้กระป๋องผักและผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลีตลอดจนผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารทะเลคุณภาพของอาหารสำหรับผู้ใหญ่ มีคะแนน 49 คะแนน แน่นอนว่าแคลอรี่น้ำตาลและไขมันบางชนิดยังพบในเด็กและผู้ใหญ่ที่สนใจอาหารกระป๋องเมื่อคุณภาพอาหารเฉลี่ย 100 คะแนน จะช่วยเพิ่มปริมาณผักและผลไม้ของร่างกาย

"การกินผักกระป๋องจะดีกว่าการกินผักและผลไม้อาหารจะดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้นคนหนุ่มสาวที่กินอาหารกระป๋องเป็นประจำจะดูดซึมโปรตีนวิตามินเอแคลเซียมและแมกนีเซียมปริมาณน้ำตาลและเกลือได้มากขึ้น" การศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อบ่งชี้ถึงการบริโภคผลไม้และผักกระป๋อง ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าคนที่กินผลไม้กระป๋องและผักกินมากขึ้นกว่าคนที่ไม่กิน