วิธีการทำผลไม้ลิ้นจี่

ลิ้นจี่ เหมาะสำหรับเป็นอย่างไร

ข้อมูลโภชนาการจากลิ้นจี่

บางครั้งเรียกว่า "ลิ้นจี่" หรือรูปแบบการสะกดที่คล้ายกันลิ้นจี่ผลไม้ที่แปลกใหม่มาจากครอบครัว soapberry ต้นไม้เขียวชอุ่มที่พวกเขาโตสามารถเข้าถึงได้ถึง 100 ฟุตและผลิตผลไม้สีแดงหรือสีส้มอ่อนด้วยผิวที่หยาบกร้านที่ดูหยาบกร้านคล้ายราสเบอร์รี่ขนาดใหญ่ แต่ละคนมีเนื้อสีขาวและเมล็ดขนาดใหญ่ที่กินไม่ได้ซึ่งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง ลิ้นจี่เป็นรสฉ่ำที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นกรดเล็กน้อยคล้ายคลึงกับองุ่น

ต่อมาในศตวรรษที่ 20 การผลิตลิ้นจี่จากพม่าในศตวรรษที่ 16 ถึงศตวรรษต่อมาเวสต์อินดีสในปี ค.ศ. 1775 และเรือนกระจกฝรั่งเศสและอังกฤษโดยศตวรรษที่ 19 เนื่องจากสภาพอากาศที่ร้อนชื้นมากที่สุดจึงทำให้ลิ้นจี่เติบโตในฮาวายฟลอริดาและแคลิฟอร์เนียในช่วงปี ค.ศ. 1800 ลิ้นจี่เป็นผลไม้นานาชาติในปัจจุบันจากออสเตรเลียบราซิลบราซิลไปยังแอฟริกา

ผลผลิตของลิ้นจี่อาจเป็นที่น่าประทับใจโดยมีต้นไม้อายุ 5 ปีในอินเดียที่ผลิตผลไม้ 500 ชนิดและต้นอายุ 20 ปีถึง 4,000 ถึง 5,000 ผล หนึ่งในฟลอริดาผลิต 1,200 ตันลิ้นจี่ในหนึ่งปี ดูเหมือนว่าจะมีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองประเภทคือน้ำที่รั่วไหลและสิ่งที่ไม่เป็นไปตามลักษณะของเมล็ดพันธุ์ เมล็ด "ลิ้นไก่" ที่แคบอาจหมายถึงเนื้อแข็ง

ลิ้นจี่เก็บได้ดีให้คุณภาพที่ดีกว่าสดหลังจากเก็บข้อมูลไม่กี่สัปดาห์ พวกเขากลายเป็นสีน้ำตาลซึ่งบางครั้งบ่งบอกถึงความหวานที่เพิ่มขึ้น

ลิ้นจี่แห้งมีขนาดใหญ่ แต่มีความคล้ายคลึงกับลูกเกดและมีอาหารอันโอชะในบางประเทศ ปิดผนึกอย่างดีพวกเขาสามารถเก็บไว้ได้ตราบเท่าที่ปี สดหรือแห้งลิ้นจี่สามารถหั่นเป็นผลไม้หรือสลัดผักสด ลิ้นจี่ยัดไส้เป็นที่นิยมของครีมชีสและถั่ว

แต่ผลลิ้นจี่ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักถูกนำไปใช้ประโยชน์จากผลประโยชน์ที่หวังว่าจะได้ผลดีกับผลไม้ซูเปอร์นี้โดยการเปลี่ยนให้เป็นเครื่องดื่มเสริมหรือแคปซูล วิธีที่ดีที่สุดในการกินผลไม้ที่ดีที่สุดก็คือการกินมัน

ประโยชน์ด้านสุขภาพของลิ้นจี่

ตำนานจีนโบราณกล่าวว่าการทุ่มเทประโยชน์ต่อสุขภาพของลิ้นจี่ทำให้มีการบริโภคลิ้นจี่หลายร้อยลิตรต่อวัน ไม่ได้รายงานผลของการปฏิบัตินี้ แต่มีหลักฐานทางการแพทย์ที่ว่าลิ้นจี่สามารถบรรเทาอาการไอบรรเทาอาการปวดท้องและมีผลดีต่อเนื้องอกและต่อมบวม เมล็ดที่กำหนดไว้สำหรับการอักเสบของอัณฑะและอาการปวดเมื่อยประสาท

ชาที่ทำจากลิ้นจี่ปอกเปลือกได้รับการกล่าวถึงการรักษาไข้ทรพิษและโรคอุจจาระร่วง ในประเทศอินเดียเมล็ดเป็นดินที่จะทำให้ชาสำหรับปัญหาในกระเพาะอาหาร ส่วนของเปลือกไม้รากและดอกไม้ลิ้นจี่จะถูกกลืนหายไปสำหรับอาการเจ็บคอ

ลิ้นจี่อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารเพื่อรักษาความสม่ำเสมอที่ดีและน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ หนึ่งในสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์และไม่ซ้ำกันมากที่สุดของผลไม้นี้คือ oligonol ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณค่ามากมายที่มีความสามารถในการต่อสู้กับเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ปรับปรุงการไหลเวียนของโลหิตและปกป้องผิวจากรังสียูวี

ลิ้นจี่เต็มไปด้วยวิตามินซีให้ 119% ของมูลค่าที่แนะนำต่อวันในหนึ่งมื้อ นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้ออื่น ๆ ช่วยให้ร่างกายสามารถพัฒนาความต้านทานและต่อสู้กับการอักเสบได้

ส่วนประกอบอื่น ๆ ในลิ้นจี่ ได้แก่ วิตามินบีสูงเช่นวิตามินบี 6 และโพแทสเซียม (ช่วยควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดหัวใจ) ไทม์มินไนอาซินโฟเลตและทองแดง ผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงรักษากระดูกที่แข็งแรงช่วยป้องกันปัญหาต่อมไทรอยด์และโรคโลหิตจาง) สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญต่อการรักษาคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและการเผาผลาญไขมัน

อย่างไรก็ตามควรใช้ลิ้นจี่ในปริมาณที่พอเหมาะเนื่องจากมีฟรักโทสซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณในปริมาณที่มากเกินไป