วิธีการทำสับปะรดกระป๋อง

อาหารกระป๋อง (กระป๋อง) เป็นวิธีการแปรรูปอาหารที่สามารถเก็บรักษาได้เป็นเวลานานหลังจากการเตรียมการและปรุงรสวัตถุดิบอาหารแล้วใส่ลงในภาชนะบรรจุสูญญากาศที่ปิดสนิทและฆ่าเชื้อ อาหารที่สามารถเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นอาหารที่สามารถซ่อนอาหารได้

ตามจุดวัตถุดิบ

เนื้อสัตว์: นึ่ง, ปรุงรส, รักษา, รมควัน, ไส้กรอกเนื้อสกปรก

สัตว์ปีก: สีขาว, ไม่มีกระดูก, เครื่องปรุงรส

ผลิตภัณฑ์สำหรับสัตว์น้ำ: แช่น้ำมัน (รมควัน), เครื่องปรุงรส, นึ่ง

ผลไม้: น้ำอ้อย, น้ำเชื่อม, แยม, น้ำผลไม้

ผัก: ใส, น้ำส้มสายชู, เครื่องปรุงรส, เกลือ (ดอง)

ชั้นเรียนอื่น ๆ : ผลไม้แห้ง, ซุป

สับปะรดกระป๋อง

ตามรูปร่างของของแข็งถูกแบ่งออกเป็นสับปะรดบรรจุกระป๋องเวเฟอร์บรรจุกระป๋องสับปะรดกระป๋องสับปะรดกระป๋องสับปะรดกระป๋องสับปะรดกระป๋องสับปะรดกระป๋องสับปะรดกระป๋องและชิ้นสับปะรดกระป๋อง 7 ชิ้นเป็นต้น สับปะรดมีรสหวานและราบเรียบซึ่งมีหน้าที่ในการรับประทานอาหารในกระเพาะอาหารบำรุงม้ามและหยุดอาการท้องเสียล้างกระเพาะอาหารและดับกระหาย

3 กระบวนการไหล

การคัดเลือกวัตถุดิบเพื่อทำความสะอาดการให้คะแนนและการตัดปลายเพื่อปอกเปลือกทุบหัวใจ - ชิ้น - ชิ้นเพื่อเปลือกรองและการแยกการระบายน้ำเพื่อบรรจุกระป๋องหมดประทับตราฆ่าเชื้อ - ระบายความร้อน - ฉลาก - การพิมพ์ - เสร็จโถ

4 จุดทางเทคนิค

(1) วัตถุดิบได้รับเลือกเป็นวัตถุดิบที่มีรูปทรงผลไม้ขนาดใหญ่ตาตื้นแกนเล็กและเส้นใยขนาดเล็ก กำจัดแมลงไม่ให้ผลร่วง

(2) ล้างและล้างตะกอนและเศษของพื้นผิวผลไม้ด้วยน้ำสะอาดจากนั้นให้เกรดตามขนาดของผล

(3) กระบวนการดำเนินการกับเครื่องประมวลผลสับปะรดร่วม

(4) ตัดและขจัดรอยแผลเป็นที่เกิดจากความเสียหายเอาผลไม้ล้างน้ำและตัดเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นหนาประมาณ 10 ~ 16 มิลลิเมตรด้วยเครื่องชิ้นเดียว หอยแครงหรือเศษสามารถหั่นเป็นผลไม้หรือชิ้นส่วนที่ขาดคุณสมบัติได้ แต่ไม่ได้ผลเสียหายจากผลไม้หรือการบาดเจ็บทางกล

(5) ใส่ชิ้นผลไม้ลงในถังที่ห่อตัวและเพิ่มประมาณ 1.2 เท่าของน้ำตาลประมาณ 50 กรัมและใช้เวลา 25 นาทีภายใต้ 80KPa; จะดีกว่าที่จะมีเครื่องคั้นน้ำสูญญากาศที่มีอยู่ แพ็ค 300 กรัมของผลไม้และ 100 กรัมน้ำตาล

(6) ซีลไอเสียปิดผนึกร้อนอุณหภูมิประมาณ 98 องศาและอุณหภูมิศูนย์ถังไม่น้อยกว่า 75 ประทับตราสูญญากาศควรจะมากกว่า 53.3KPa

(7) ฆ่าเชื้อและเย็นสูตรฆ่าเชื้อขวดแก้วมี 5 '~ 25' / 100 หลังจากฆ่าเชื้อแล้วหมวดย่อยจะเย็นลงเป็น 38

(8) ตรวจสอบคลังสินค้าเพื่อทำความสะอาดตู้เย็นได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และนำคนที่มีคุณสมบัติเข้ามาในคลังสินค้าเพื่อจัดเก็บเพื่อขาย

(9) ตรวจสอบคุณภาพสินค้ากระป๋องกระป๋องตามผลผลิตของ 1% ~ 3 สุ่มตัวอย่างสุ่มสามารถตรวจสอบตัวชี้วัดที่มีคุณภาพตอบสนองความต้องการ: เยื่อสีเหลืองสีเหลืองทองสีและความมันวาวที่สอดคล้องน้ำน้ำตาลโปร่งใสให้โดยไม่ก่อให้เกิดความทึบแสง เยื่อกระดาษเศษเล็กเศษน้อยของเปรี้ยวและหวานที่เหมาะสมไม่มีกลิ่นแปลกประหลาด: ผลไม้เต็มอ่อนนุ่มปานกลางตัดดีไม่มีรอยแผลเป็นและแมลงและจุด; น้ำหนักเนื้อไม่น้อยกว่า 54% ของน้ำหนักสุทธิและความเข้มข้นของน้ำในน้ำประมาณ 16%

การตรวจหาอาณานิคมพบว่าการเกิดโรคอาหาร Salmonella ในช่วงเดือนพฤษภาคม - ตุลาคมเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดและ Salmonella Salmonella ในสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษและอาหารการทำให้เกิดโรคและมีส่วนเกี่ยวข้องกับปัจจัยต่างๆเช่นบุคคล ความอ่อนแอ เมื่อคนรับประทานอาหารที่มีเชื้อ Salmonella แบคทีเรียและแบคทีเรียจะทำให้สารพิษอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์เช่นอาเจียนท้องร่วงไข้และปวดศีรษะรุนแรงอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

5 ผลต่อโภชนาการ

สับปะรดอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีวิตามินซี 5 เท่าเท่าแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสับปะรดโปรตีเอสซึ่งจะช่วยให้ร่างกายย่อยโปรตีนและเป็นประโยชน์มากที่สุดในการกินสับปะรดหลังจากรับประทานอาหารเนื้อสัตว์และไขมัน ผลไม้สดของสับปะรดอุดมไปด้วยฟรักโทสกลูโคสกรดอะมิโนกรดอินทรีย์โปรตีนเส้นใยดิบแคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กแคโรทีนและวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ

สับปะรดมีอาหารที่ดีสำหรับการดูแลสุขภาพ ประกอบด้วย bromelain ที่สามารถละลายลิ่มเลือดที่เป็นสาเหตุของโรคหัวใจป้องกันไม่ให้เกิดลิ่มเลือดและช่วยลดอัตราการตายของผู้ป่วยโรคหัวใจ น้ำตาลเกลือและเอนไซม์ในสับปะรดมีสารขับปัสสาวะผล detumescence มักจะใช้น้ำสับปะรดสดเป็นประโยชน์ต่อความดันโลหิตสูงนอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการรักษาอาการบวมน้ำแก้เหงื่อไอและเมือก ในจำนวนมากในสับปะรดโปรตีนและเส้นใยอาหารสามารถช่วยลำไส้ของมนุษย์และการย่อยอาหารกระเพาะอาหารและเนื่องจากปริมาณเส้นใยอาหารสูงของการดูดซับที่ดี สามารถเอาไขมันส่วนเกินออกไปในลำไส้และสารที่เป็นอันตรายอื่น ๆ เพื่อป้องกันอาการท้องผูกบรรเทาอาการได้ผลอย่างเห็นได้ชัด