เห็ดจีนกระป๋องที่ส่งออกไปยังแอฟริกาเป็นที่นิยม

เป็นเวลานานที่ชาวแอฟริกันหลงใหลในอาหารกระป๋อง ตลาดอาหารกระป๋องในแอฟริกาเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยความสะดวกและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ในเวลาเดียวกัน เนื่องจากอิทธิพลของวัฒนธรรมตะวันตก นิสัยการกินของชาวแอฟริกันจึงเปลี่ยนไป และวัฒนธรรมตะวันตกได้ส่งเสริมการพัฒนาของตลาด

อาหารกระป๋องส่วนใหญ่ประกอบด้วย 8 หมวดหมู่ย่อยของซอสกระป๋อง ของหวานกระป๋อง ปลากระป๋องและอาหารทะเล ผลไม้กระป๋อง เนื้อกระป๋อง พาสต้ากระป๋อง ซุปกระป๋อง และผักกระป๋อง ตัวอย่างเช่น ชาวไนจีเรียชอบซอสมะเขือเทศกระป๋อง และชาวอัลจีเรียก็รักเห็ดกระป๋องอย่างไม่รู้จบ

อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของความสามารถในการแปรรูปโดยรวมของอาหารกระป๋องในท้องถิ่นในแอฟริกา เนื่องจากอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารของแอฟริกายังอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา กระป๋องส่วนใหญ่ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นในแอฟริกาเป็นกระป๋องที่นำเข้า รวมทั้งผลไม้กระป๋อง กระป๋อง แยมและผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำกระป๋อง

ยกตัวอย่างซอสมะเขือเทศ แม้ว่าไนจีเรียจะมีการผลิตมะเขือเทศสูง เนื่องจากขาดความสามารถในการแปรรูป ซอสมะเขือเทศยังคงต้องพึ่งพาการนำเข้าจำนวนมาก และปัจจุบันจำเป็นต้องนำเข้าซอสมะเขือเทศประมาณ 190,000 ตันทุกปี

จากการวิเคราะห์ของศูนย์วิจัยการค้าจีน-แอฟริกา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารกระป๋องของจีนได้เข้าสู่แอฟริกาอย่างต่อเนื่อง ตัวอย่างเช่น เห็ดหอมกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์เด่นในตลาดกระป๋องในแอลจีเรีย

เป็นที่เข้าใจกันว่าเห็ดกระป๋องเท่านั้นความหลากหลายมีความหลากหลายมากเพื่อให้ผู้บริโภคชาวแอฟริกันเลือก พวกเขายังรวมถึง Pleurotus ostreatus, Pleurotus Eryngii, Hericium Erinaceus, Flammulina velutipes และ Big Soccer Mushroom รสชาติประกอบด้วยสามรสชาติ: ดั้งเดิม เค็ม และน้ำส้มสายชู

เห็ดจีนกระป๋องเป็นที่ชื่นชอบของชาวแอลจีเรียในด้านความอร่อย ความสะดวกสบาย และสุขอนามัย เป็นที่เข้าใจกันว่าเนื่องจากการเข้าสู่ตลาดในช่วงเริ่มต้น ปัจจุบันเห็ดกระป๋องของจีนมีส่วนแบ่งตลาด 70% ในแอลจีเรียในแอฟริกาเหนือ และตลาดแอฟริกาใต้ก็มีข้อได้เปรียบอย่างมากเช่นกัน

ผู้นำเข้าในแอฟริกาสามารถสั่งซื้อได้โดยตรงจากผู้ผลิตชาวจีน ปัจจุบันการส่งออกผลิตภัณฑ์กระป๋องที่ผลิตในจีนได้พัฒนาจากกระป๋องบรรจุหีบห่อในครัวเรือนขนาดเล็กดั้งเดิมไปจนถึงผลิตภัณฑ์กระป๋องต่างๆ และช่วงการส่งออกยังได้พัฒนาจากบางประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปยังยุโรป แอฟริกา ตะวันออกกลาง และอื่นๆ ประเทศและภูมิภาค

ตั้งแต่เครื่องเคียงและของหวานดั้งเดิมไปจนถึงอาหารระดับไฮเอนด์สำหรับอาหารค่ำในบางประเทศในแอฟริกา การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวทำให้โรงเพาะเห็ดจีนสามารถเข้าสู่แอฟริกาได้สำเร็จมากขึ้นเรื่อยๆ