อะไรคือประโยชน์ต่อสุขภาพของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่ง มีความปลอดภัยเมื่อรับประทานในปริมาณอาหาร แต่ยังคงมีข้อมูลไม่เพียงพอเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่งถ้าทราบว่าหน่อไม้ฝรั่งปลอดภัยเมื่อใช้ในปริมาณที่มากขึ้น หน่อไม้ฝรั่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้เมื่อรับประทานเป็นผักหรือใช้กับผิวหนังได้หากคุณมีความไวต่ออาหารหรือแพ้อาหาร

หน่อไม้ฝรั่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในคนที่มีความรู้สึกไวต่อสมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัว Liliaceae ซึ่งประกอบด้วยต้นหอมกระเทียมกระเทียมและใบไม้กระเทียม

หน่อไม้ฝรั่งทำงานเหมือนยาน้ำหรือขับปัสสาวะ การรับประทานหน่อไม้ฝรั่งขนาดใหญ่หรือการใช้อาหารเสริมอาจลดปริมาณของลิเทียมที่ร่างกายได้รับ นี้อาจเพิ่มขึ้นเท่าใดลิเธียมอยู่ในร่างกายและส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงที่รุนแรง

ลิเธียมมีผลต่อการไหลของโซเดียมผ่านเส้นประสาทและเซลล์กล้ามเนื้อในร่างกาย บางครั้งก็ใช้ในการรักษาอาการของภาวะซึมเศร้าคลั่งไคล้เช่นการรุกรานการมีสมาธิสั้นและความโกรธ

หลังจากรับประทานหน่อไม้ฝรั่งบางคนรายงานว่าปัสสาวะของพวกเขาให้กลิ่นแปลก ๆ กลิ่นเมื่อสงสัยว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากการเผาผลาญอาหารที่เสียไปเป็นอันตรายอย่างแท้จริงเพราะผลิตจากสารประกอบกำมะถันที่หน่อไม้ไม่ดูดซับ

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า 10% ของ 307 คนที่ได้รับการทดสอบสามารถกลิ่นกลิ่นในปัสสาวะที่มีความเจือจางสูงแนะนำว่ามีความรู้สึกไวยีนที่จำเพาะทางพันธุกรรม

ข้อมูลโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่ง

โภชนาการหน่อไม้ฝรั่งเป็นที่น่าประทับใจเพราะมีแทบไม่มีไขมันและยังคงแคลอรี่ต่ำมากมีแคลอรี่เพียง 20 แคลอรีสำหรับหอกห้าหน่อ แต่หน่อไม้ฝรั่งก็เต็มไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ มิฉะนั้นจะมีโปรตีนสองกรัมคาร์โบไฮเดรตและคาร์บอนไดออกไซด์เพียง 4 กรัมและโซเดียมเป็นศูนย์

ข้อมูลโภชนาการหน่อไม้ฝรั่งที่ระบุไว้ในค่ารายวันที่แนะนำ:

20 แคลอรี่ต่อถ้วย

2 กรัมของโปรตีน

folacin 60%

วิตามินเค 38%

วิตามินซี 20%

15% วิตามิน B1 ธีมิน

วิตามินบี 6 10%

วิตามินเอ 8%

วิตามิน B2 Riboflavin 6%

5% วิตามินบี 3 ไนอาซิน

แคลเซียม 2%

แมกนีเซียม 4%

ทองแดง 4%

วิตามินบียังมีบทบาทสำคัญในการควบคุม homocysteine ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่สามารถนำไปสู่โรคหัวใจได้ถ้าเลือดของเราไปถึงระดับที่มากเกินไป ทำให้หน่อไม้ฝรั่งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสุขภาพหัวใจด้วย

การศึกษาหนึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้สูงอายุที่มีระดับวิตามินบี 12 มีประสิทธิภาพดีขึ้นในการทดสอบที่วัดความเร็วและความยืดหยุ่นทางจิต

วิตามินบีเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็น "วิตามินพลังงาน" เพราะมันสามารถช่วยเพิ่มพลังงานของคุณและช่วยให้คุณเอาชนะความเมื่อยล้าและอ่อนเพลียได้ มันช่วยเพิ่มพลังงานโดยการสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์และ methylation เซลล์

ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ด้านที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับโภชนาการของหน่อไม้ฝรั่งก็คือว่ามันอุดมไปด้วยกลูตาไธโอนสารพิษที่สามารถช่วยทำลายสารก่อมะเร็งได้ นักวิจัยเชื่อว่ากลูตาไธโอนเป็นหัวใจสำคัญต่อสุขภาพของเราที่ระดับในเซลล์ของเรากำลังกลายเป็นตัวทำนายว่าเราจะมีชีวิตอยู่นานเท่าไร

กลูตาไธโอนมีบทบาทสำคัญในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งหมายความว่าหน่อไม้ฝรั่งอาจช่วยต่อสู้หรือป้องกันมะเร็งบางชนิดได้เช่นมะเร็งกระดูกมะเร็งเต้านมปอดและมะเร็งลำไส้ใหญ่

การอักเสบอย่างต่อเนื่องและความเครียด oxidative เรื้อรังเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับโรคมะเร็งหลายชนิดและทั้งสองประเด็นเหล่านี้สามารถถูกชะลอโดยการรับประทานสารอาหารที่ต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระ