ระยะเวลาที่คุณสามารถตรึงพีช

ลูกพีช มีอายุนานเท่าไร? คำตอบที่ถูกต้องสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับขอบเขตของการเก็บรักษา - หลังจากการจัดซื้อให้เก็บลูกพีชไว้ในที่แห้ง

เก็บไว้อย่างถูกต้องลูกพีชจะสุกเต็มที่ในเวลาประมาณ 1 ถึง 3 วันที่อุณหภูมิห้องปกติ

คุณจะทำให้ลูกพีชเน่าเร็วขึ้นได้อย่างไร? เพื่อเร่งการสุกให้ใส่ลูกพีชลงในถุงกระดาษสีน้ำตาลปิดและทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์

อย่าแช่เย็นลูกพีชจนกว่าจะสุกเต็มที่ - ทำให้สุกที่อุณหภูมิห้องจะทำให้ลูกพีชที่มีรสชุ่มฉ่ำมากขึ้น

เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของลูกพีชที่สุกเต็มที่วางในถุงพลาสติกและแช่เย็น เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดนำลูกพีชกลับไปที่อุณหภูมิห้องก่อนใช้

ลูกพีชมีอายุใช้งานนานแค่ไหนในตู้เย็น? ลูกพีชที่สุกเต็มที่จะใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 5 วันในตู้เย็น

คุณสามารถตรึงพีชดิบได้หรือไม่? ใช่: (1) ล้างลูกพีชครึ่งหรือครึ่งหรือลูกพีช; (2) ลูกพีชเคลือบด้วยสารละลายที่ทำจากช้อนชา 1 ช้อนชากรดแอสคอร์บิกสำหรับ 6 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการหมองคล้ำ (3) ใส่น้ำตาล 2/3 ถ้วยใส่ผลไม้แต่ละควอร์ดและคนให้ละลายจนน้ำตาลละลาย (4) ใส่ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทหรือถุงเก็บความเย็นขนาดใหญ่

ลูกพีชมีอายุใช้งานนานแค่ไหนในช่องแช่แข็ง? เก็บไว้อย่างถูกต้องพวกเขาจะรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดประมาณ 10 ถึง 12 เดือน แต่จะยังคงปลอดภัยกว่าเวลาดังกล่าว

เวลาแช่เย็นที่แสดงให้เห็นว่ามีคุณภาพดีที่สุดเท่านั้น - ลูกพีชที่เก็บไว้ตลอดเวลาที่อุณหภูมิ 0 องศาฟาเรนไฮต์จะปลอดภัยตลอดไป

จะบอกได้อย่างไรว่าลูกพีชแย่หรือนิสัยเสีย? ลูกพีชที่เน่าเสียมักจะอ่อนนุ่มมากขึ้นพัฒนาจุดด่างดำและเริ่มไหลซึ่ม ละทิ้งลูกพีชใด ๆ ถ้าราปรากฏหรือถ้าลูกพีชมีกลิ่นหรือลักษณะที่ปรากฏ

สิ่งที่คุณต้องการ

ส่วนผสม

พีชสุก 1 ปอนด์

1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด

อุปกรณ์

มีดปอกเปลือก

หม้อ 4 กะรัต

ช้อน Slotted

ถ้วยใหญ่

มีดเชฟ

ตัดบอร์ด

ถุงพลาสติกซิปด้านบน Gallon

คำแนะนำ

นำไปต้มกับน้ำร้อนปานกลาง มีอ่างน้ำเย็นพร้อม ใช้มีดปอกให้เล็ก X ตื้นในด้านล่างสุดของลูกพีชแต่ละ ลดลูกพีชลงในน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 วินาที ใช้ช้อนที่มีช่องโหว่เพื่อถ่ายโอนลูกพีชลงในอ่างน้ำเย็น

เปลือก: ค่อยๆถูผิวจากพีชและลอกออก; มันควรจะออกมาจากเนื้อด้วยความพยายามน้อยที่สุด

ตัดลูกพีช: เจาะลูกพีชและหั่นเป็นชิ้นหนา 1/2-inch

โยนด้วยน้ำมะนาว: วางลูกพีชหั่นบาง ๆ และน้ำมะนาวลงในชามและโยนให้ทั่ว

แช่แข็ง: วางลูกพีชออกมาในชั้นเดียวบนแผ่นอบกระดาษปูด้วยกระดาษ parchment แช่แข็งจนแข็งประมาณ 4 ชั่วโมง

ซีลและแช่แข็ง: ถ่ายโอนลูกพีชแช่แข็งไปยังถุงพลาสติกซิปด้านบนที่ติดฉลากด้วยวันที่ ปิดผนึกถุงให้ถอดอากาศออกมากที่สุด กลับไปที่ช่องแช่แข็ง

บันทึกสูตร

เก็บรักษา: ลูกพีชแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน