คำแนะนำการกินของเห็ด

1 ผลิตภัณฑ์ เห็ด แห้งสามารถแช่ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งวันแล้วหมุนในอ่างเพื่อเอาทราย; ผลิตภัณฑ์สดสามารถทำความสะอาดได้โดยตรง

2 ลบรากเห็ดสามารถทอด, ตุ๋น, ผัด, กวน, ซุปหรือไวน์, นึ่ง, การเผาไหม้นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับความหลากหลายของจานเนื้อ, งานฉลองเป็นหนึ่งในอาหารที่กินได้อาวุโสของเชื้อรา โดยเฉพาะเห็ดสามารถทำจากเห็ดตุ๋นหั่นเห็ดสดเห็ดเห็ดซุปโลตัสเป็ดกรอบกับเห็ดเห็ดเห็ดย่างและการเผาไหม้เกาลัดเห็ดเต้าหู้เต้าหู้อาหาร

3 เห็ดไม่ง่ายที่จะรักษาอาหารเป็นเวลานานจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่มสีฟ้าที่อยู่เบื้องหลังเป็นสีน้ำตาลถ้าร้อนแม้สีน้ำตาลเล็กน้อยไม่ต้องกังวล แต่ถ้ามีการกินคุณควรซื้อเห็ดสดตัดหลังจาก โรยด้วยมะนาวหรือน้ำส้มสายชูสามารถป้องกันสีของมัน

ทำความสะอาดเห็ด: พื้นผิวของเห็ดมีเสมหะและซิลล์เหนียว ไม่สะดวกในการล้าง คุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำเพื่อกวนให้ละลายแล้วล้างเห็ดในน้ำสักครู่เพื่อให้ฟองสบู่ล้างทรายได้ง่าย นอกจากนี้ต้องใช้ลำต้นแข็งกับทรายมากขึ้นที่ด้านล่างของเห็ดล้างออกก่อนเพราะส่วนหนึ่งของการใช้ฟองน้ำเกลือนี้ไม่สะดวกในการล้าง

ถ้าน้ำหนักของเห็ดเป็นจำนวนมากอาจมีการตุ๋นลงในซอส ส่วนผสมที่อร่อยได้รับการละลายในนั้นจึงสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับการปรุงอาหารจึงมีความจำเป็นต้องลดเกลือของอาหารทั้งหมด เห็ดฉีกโรยด้วยเกลือวางสัปดาห์จนเห็ดมีสีอ่อนและสีน้ำตาลเข้มกับไฟช้าต้มแล้วเพิ่มขิงกระเทียมเห็ดหอยนางรมน้ำส้มสายชู 1/5 จนกว่าซอสจะลดลงครึ่งองศากับผ้ากรองผ้ากอซ , ปิดผนึกในขวดแก้ว